Sallatë me panxhar dhe karrota. Sallata me panxhar të freskët, karrota dhe mollë për çdo ditë
Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet
Nëse jeni në dietë ose ndiqni një dietë të shëndetshme, përgatitni një sallatë të shëndetshme me panxhar të papërpunuar dhe karota. Receta është shumë e shijshme dhe në të njëjtën kohë mjaft e thjeshtë. Nuk kërkon përbërës të shtrenjtë ose shumë kohë. Fjalë për fjalë, në 15-20 minuta mund të përgatisni një sallatë të freskët me shumë vitamina. Mund të shërbehet për mëngjes, drekë dhe darkë dhe nuk do të dëmtojë në asnjë mënyrë figurën tuaj. Shikoni edhe të tjerët.
Përbërësit e kërkuar:
- panxhar 1 pc.,
- 1 karotë,
- mollë 1 copë,
- fara luledielli të qëruara 50 gr,
- uthull balsamike 1 lugë gjelle,
- vaj vegjetal 2-3 lugë gjelle,
- kripë,
- piper i zi i bluar.
Recetë hap pas hapi me foto:
Së pari, përgatitni farat e lulediellit. Blini fasule të qëruara me cilësi të mirë. Vendosim në zjarr një tigan të thatë pa vaj. Ngroheni mirë. Hidhni farat. Duke e trazuar, skuqeni derisa të skuqet lehtë. Kini kujdes që të mos digjen farat, pasi do të kenë shije të hidhur. Hidhni menjëherë farat e pjekura në një pjatë tjetër.
Ftoheni në temperaturën e dhomës. 
Tani le të bëjmë perimet. Le të fillojmë me karotat. Është shumë e dëshirueshme që perimet rrënjë të jenë të shijshme, të ëmbël dhe krokante. Nëse perimet janë shumë të ndotura, shpëlajeni para se ta qëroni. Thajeni me një peshqir letre dhe hiqni lëkurën. Përdorni një rende koreane për të copëtuar, atëherë sallata do të dalë më e bukur. Edhe pse mund të merrni një rende të thjeshtë të madhe. Grini karotat dhe vendosini në një tas të thellë sallate. 
Shpëlajini dhe thani gjithashtu panxharët e shijshëm. Hiqni lëvozhgën. Grini në të njëjtin rende. Shtoni kashtën e panxharit në karrota. 
Është më mirë të marrësh një mollë të madhe të ëmbël dhe të thartë. Duhet të jetë i dendur në mënyrë që fruti të mos përhapet gjatë prerjes. Lani dhe hiqni lëkurën. Pritini në gjysmë, prerë thelbin. Grini në një rende të trashë. Shtoni në tasin e sallatës me të gjithë përbërësit.
Të gjithë përbërësit kryesorë janë përgatitur. Tani është koha për të veshur sallatën sipas shijes tuaj. Shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj. Shtoni uthull balsamike dhe vaj vegjetal. Nëse është e mundur, përdorni vaj ulliri. Përziejini dhe shijoni. Në vend të uthullës, mund të përdorni lëng limoni. Sallata më së miri shërbehet menjëherë pas përgatitjes.
Sallata e panxharit të papërpunuar dhe karotave është gati. Vendoseni në një sallatë të këndshme dhe spërkatni me fara të pjekura përpara se ta shërbeni. Ju nuk duhet të spërkatni farat nëse nuk do ta hani sallatën menjëherë, pasi ato do të bëhen të lagura dhe nuk do të jenë krokante. Unë do të doja të tërhiqja vëmendjen tuaj
Konsumimi i rregullt i perimeve dhe frutave siguron flokë, lëkurë dhe thonj të bukur, humor të shkëlqyer dhe, më e rëndësishmja, shëndet të mirë. Kushtojini vëmendje 2 perimeve me rrënjë të shëndetshme: karotave dhe panxharit. Përgatitni sallata të shijshme nga këto perime.
Përmbajtja e ulët kalori e karotave, e cila është vetëm 35 kalori për 100 gram produkt, ju lejon ta konsumoni atë me çdo dietë, madje edhe më të rreptë. Kombinimi perfekt i panxharit dhe karotave me vaj ulliri është baza e një sallate të pasur me vitamina dhe lehtësisht të tretshme. Vaji vegjetal përmirëson përthithjen e karotave, duke krijuar një mjedis yndyror, ndërsa nuk e dëmton figurën, pasi këto janë yndyrna të pangopura të nevojshme për trupin.
Kur blini karota, gjëja e parë që i kushtoni vëmendje është dendësia e të korrave rrënjësore. Duhet të jetë i fortë, i pastër, pa shenja kalbjeje. Ruani perimet në frigorifer në një qese plastike, pasi ta pastroni nga papastërtitë dhe ta thani, kështu do të ruajë freskinë dhe më e rëndësishmja përfitimet e saj. Mollët janë fqinje të këqija për karotat gjatë ruajtjes, ato mund t'u japin atyre një shije të hidhur.
Panxhari, ashtu si karotat, është i pasur me mikroelemente dhe vitamina. Është një asistent aktiv në luftën kundër peshës së tepërt, ai përmban betaine - substanca biologjikisht aktive që parandalojnë obezitetin, falë aftësisë për të kontrolluar dhe rregulluar metabolizmin e yndyrës. Panxhari pastron mëlçinë dhe veshkat dhe zvogëlon aciditetin në trup.
Kjo perime është e ulët në kalori - vetëm 40 kalori.
Përbërësit bazë të një sallate perimesh janë panxhari, karota ose lakra.
Lexoni gjithashtu:Çfarë të gatuaj nga panxhari?
Sallatë e freskët panxhari "Vitaminë"
Komponimi:
- Panxhar i madh - 1 pc.
- Karota - 1 pc.
- Lakër - 150 gr.
- Gjysmë limoni
- Kripë deti
- Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.
Përgatitja:
- Duhet të grini të gjitha perimet e papërpunuara në një rende të trashë, më pas t'i grini me duar për të lëshuar një sasi të mjaftueshme lëngu.
- Shtoni lëngun e gjysmë limoni në sallatë, kripë sipas shijes dhe përzieni plotësisht. Spërkateni me vaj ulliri.
Si të bëni sallatë me panxharë dhe mollë?
Komponimi:
- Panxhar i madh - 1 pc.
- Karota të mëdha - 1 pc.
- Mollë e madhe jeshile - 1 pc.
- Sheqer i grimcuar - 1 lugë.
- Gjysmë limoni
Përgatitja:
- Grini të gjitha perimet për sallatën në një rende të trashë dhe grijini me duar që të lëshohet lëngu. Spërkateni me lëng limoni dhe shërbejeni.
- Ju nuk keni nevojë të shtoni kripë në sallatë, është më mirë të shtoni 1 lugë gjelle. sheqer për t'i dhënë gjellës një shije pikante.
Sallatë pikante me karota të ziera me kumbulla të thata
Komponimi:
- Panxhar i zier - 1 pc.
- Karota të ziera - 1 pc.
- Kumbulla të thata - 100 gr.
- Gjysmë limoni
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l.
Përgatitja:
- Thithni paraprakisht kumbullat e thata për gjysmë ore në një sasi të vogël uji të ngrohtë me lëng limoni. Ziejini perimet në ujë me kripë derisa të zbuten, ftohen, panxharin dhe karotat i prisni në kubikë.
- Hiqni kumbullat e thata nga uji, pritini gjithashtu në kubikë dhe shtoni në sallatë, i rregulloni me lëng limoni dhe vaj dhe i përzieni.
Sallatë me karota të freskëta: recetë
Komponimi:
- Panxhar i madh - 1 pc.
- Karota - 1 pc.
- Kripë deti
- Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.
- Vaj liri - 1 lugë gjelle. l.
- Gjelbrit - 1 tufë
Përgatitja:
Grini karotat dhe panxharët e papërpunuar në përmasa të barabarta, shtoni barishte të grira hollë, kripë sipas shijes, përzieni, rregulloni me një përzierje vaji ulliri dhe fara liri.
Sallatë me shtresa "Triumph"
Komponimi:
- Panxhar i freskët i madh - 1 pc.
- Karota të mëdha të freskëta - 1 pc.
- Djathë aromatik i fortë - 200 gr.
- Rrush pa fara - 1 grusht
- Arra të copëtuara - 0,5 lugë gjelle.
- Hudhra - 3 karafil
- Majonezë - 1 pako
Përgatitja:
- Lani dhe qëroni mirë perimet me rrënjë, prisni në një rende të trashë, fillimisht karotat, pastaj panxharin. Është e nevojshme të kulloni lëngun e tepërt nga perimet në mënyrë që sallata të mos pikojë dhe të mbajë formën e saj. Grini djathin në një rende të imët, grijeni hudhrën me thikë.
- Shtoni arrat në panxharë, rrushin e thatë në karota, përzieni djathin me hudhrën. Më pas filloni të formoni sallatën, merrni një tas të thellë sallate dhe një film ngjitës. Lyejeni lehtë tasin e sallatës me ujë dhe mbulojeni nga fundi në skaj me film. Filloni të shtroni shtresat e sallatës në rendin e mëposhtëm: shtresa e parë - panxhar me arra, shtresa e dytë - karota me rrush të thatë, shtresa e tretë - djathë me hudhër. Kompakoni mirë çdo shtresë (2-3 cm të trasha) dhe lyejeni lehtë me majonezë. Shtroni shtresat në sekuencën e dhënë derisa t'ju mbarojnë përbërësit ose derisa tasi i sallatës të mbushet. Niveloni shtresën e fundit me thikë. Mbulojeni tasin e sallatës me një pjatë të sheshtë dhe me kujdes, duke e mbajtur me duar, kthejeni me shpejtësi. Ngrini me kujdes tasin e sallatës dhe hiqni filmin ngjitës. Sallata është gati, mund ta dekoroni me barishte ose të spërkatni pak djathë sipër.
Sallata "Genghis Khan"
Komponimi:
- Panxhar - 4 copë.
- Karota - 2 copë.
- Kumbulla të thata - 100 gr.
- Djathë i fortë - 150 gr.
- Mishi i pulës - 400 gr.
- Hudhra - 3 karafil
- Arra - 1 lugë gjelle.
- Zarzavatet e koprës - një tufë
- Majonezë
Përgatitja:
- Ziejini perimet në ujë me kripë të lehtë, grijini imët arrat dhe hudhrat. Thitni kumbullat e thata në ujë të ngrohtë për 40 minuta, më pas pritini në copa të vogla. Grini djathin në një rende të imët dhe perimet e ziera në një rende të trashë veçmas. Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël dhe skuqeni në vaj vegjetal, ftohni në një pecetë ose peshqir letre për të kulluar yndyrën e panevojshme. Në fileton e pulës shtoni arrat, kombinoni karotat me djathin, përzieni panxharin me hudhrën dhe majonezën. Shtroni sallatën:
- 1 shtresë - gjysmë porcioni panxhar;
- Shtresa e dytë - mish pule;
- Shtresa e tretë - majonezë;
- Shtresa e 4-të - "karrota djathi";
- 5 shtresa - majonezë;
- 6 shtresa - kumbulla të thata;
- Shtresa e 7-të - "panxhar hudhër";
- Më pas vendoseni sallatën në frigorifer për gjysmë ore dhe spërkateni me barishte para se ta shërbeni.
Sallatë "Kremlin"
Komponimi:
- Panxhar - 2 copë.
- Karota - 2 copë.
- Patate - 2 copë.
- Vezë - 2 copë.
- Qepë - 1 kokë e vogël
- Hudhra - 3 karafil
- Kripë dhe piper
- Majonezë
Përgatitja:
- Lani perimet dhe vendosini të gatuhen. Vlen të përmendet se panxhari kërkon më shumë kohë për t'u gatuar se perimet e tjera me rrënjë, kështu që ata kanë nevojë për pjata të veçanta. Ziejini fort vezët dhe i qëroni.
- Ftoheni perimet dhe grijini në rende të trashë. Nëse është e nevojshme, kullojeni lëngun nga panxhari. Pritini imët qepën.
- Përzieni majonezën me hudhrën e grirë imët, kripën dhe piperin. Shtroni sallatën në shtresa, duke e lyer tërësisht me përzierjen e majonezës: patatet, qepët, karotat, panxhari dhe vezët.
- Fshehni enën në frigorifer në mënyrë që shtresat të ngjyhen plotësisht.
Sallatë ministrore
Një sallatë premtuese me përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm, por një salcë komplekse do të bëhet pjata juaj e preferuar.
Komponimi:
- Panxhar - 1 pc.
- Karota - 1 pc.
- Mollë jeshile - 1 pc.
- salcë kosi - 3 lugë gjelle. l.
- Mustardë - 1 lugë gjelle. l.
- Kripë dhe piper të zi
Përgatitja:
- Rrihet panxhari në ujë me kripë, ftohet dhe qërohet. Lani tërësisht karotat dhe qëroni lëkurën. Shpëlajeni gjithashtu mollën nën ujë, hiqni lëvozhgën, pastroni farat dhe bërthamën e fortë. Grini të gjithë përbërësit në një rende mesatare dhe përzieni.
- Për të veshur sallatën, përzieni kosin me mustardën në një raport 3 me 1, kripë dhe piper për shije.
Shijoni shumëllojshmërinë e sallatave me panxharë dhe karrota dhe mbani mend sekretin kryesor të çdo amvise të vërtetë. Çdo pjatë e shijshme dhe e shëndetshme që përgatitni do të bëhet edhe më e mirë nëse e gatuani me shpirt dhe dashuri! Një pjesë e ngrohtësisë suaj do të bëhet një përbërës unik, i padukshëm në çdo pjatë, gjë që do ta bëjë pjatën një kryevepër të vërtetë të artit të kuzhinës.
Një shumëllojshmëri e sallatave të panxharit duhet patjetër të përfshihen në dietën tuaj. Këto trajtime janë shumë të shëndetshme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Amviset do të jenë veçanërisht të kënaqura me natyrën buxhetore të ushqimeve të tilla.
Sallatë panxhar të ziera
Më shpesh, sallatat përgatiten nga panxhari i zier. Perimet që i janë nënshtruar trajtimit termik janë më të buta dhe më të shijshme. Zakonisht përfundon si një përbërës në mezet e festave.
Një recetë e thjeshtë me salcë kosi ose majonezë
Përbërësit: panxhar i madh, kripë tryezë për shije, një majë sheqer, patate mesatare, 1 lugë çaji mustardë, 3 lugë gjelle. lugë salcë kosi me yndyrë të mesme.
- Së pari, perimet zihen direkt në lëkurë. Më pas ftohen, pastrohen dhe fërkohen në rende me ndarjet më të mëdha.
- Produktet e përgatitura vendosen në një enë të thellë, kaliten me një përzierje kosi, mustardë, kripë dhe sheqer dhe më pas përzihen mirë.
Në vend të salcë kosi, mund të përdorni një pjesë të majonezës së lehtë.
Sallatë me panxhar të zier dhe hudhër
Përbërësit: 2 panxhar të papërpunuar, 2-3 thelpinj hudhër, 80-90 g djathë të fortë, majonezë dhe kripë për salcë.
- Për të filluar, panxhari lahet. Nuk ka nevojë ta pastroni më parë. Çdo perime mbështillet me fletë metalike dhe piqet në furrë derisa të zbutet.
- Panxhari i përfunduar qërohet dhe grihet në rende me ndarjet më të mëdha.
- Hudhra mund të kalohet në një shtyp ose të grihet imët me një thikë të mprehtë.
- Djathi grihet me ndarjet më të mëdha.
- Produktet e përgatitura vendosen në një enë, kripen dhe derdhen me salcë.
Sallata e panxharit me hudhra zbukurohet me fara të lehta susami të thara në një tigan.
Me karota të shtuara
Përbërësit: panxhar mesatar, karota të mëdha, hudhër të freskët sipas shijes, 7-8 kokrra arra, 80 g djathë feta, 3 lugë gjelle. lugë lëng limoni dhe të njëjtën sasi lëng portokalli, kripë, një përzierje specash.
- Karotat dhe panxhari zihen derisa të zbuten, më pas ftohen, qërohen dhe grihen në rende më të trashë. Ju mund të përdorni prerje speciale "Korean" për ta bërë meze më të bukur dhe më të shijshëm në pamje.
- Veshja përgatitet nga lëngjet e agrumeve dhe hudhrat e grira. Ju gjithashtu mund të shtoni barishte të copëtuara në të. Përzierja piperohet dhe kriposet.
- Arrat grimcohen në çdo mënyrë të përshtatshme.
- Djathi pritet në kubikë të vegjël.
Përbërësit kombinohen dhe mbulohen me salcë.
Recetë diete
Përbërësit: panxhar i madh, 80 ml kos pa sheqer, 60 gr kumbulla të thata pa kokrra, kripë, hudhër për shije, pak arra.
- Panxhari zihet në ujë të vluar derisa të zbutet dhe më pas qërohet dhe grihet në rende të trashë.
- Kumbullat e thata lahen, derdhen me ujë të vluar për disa minuta, më pas thahen në një pecetë dhe priten në feta të holla.
- Arrat skuqen në një tigan të thatë me kripë dhe më pas grihen imët.
- Produktet kombinohen në një tas sallate. Shtoni hudhër të grirë për shije.
Mezes i hidhet sipër kos i kripur.
Me panxhar dhe fasule
Përbërësit: një kanaçe me fasule të bardha (të konservuara), panxhar të madh, qepë, kripë, një majë kardamom dhe koriandër.
- Fasulet vendosen në një kullesë dhe më pas hidhen në një tas sallate.
- Panxhari zihet derisa të zbutet dhe të grihet trashë.
- Rrathët e hollë të qepëve skuqen në çdo yndyrë me erëza.
Mbetet vetëm të kombinoni produktet dhe t'i kriposni sipas shijes. Ka mjaftueshëm vaj nga tigani për të shijuar të gjithë meze.
Vinegrette klasike
Përbërësit: panxhar i madh, qepë, 2 zhardhokë të mesëm patate, 2 karota, 4 turshi në miniaturë, 5 lugë gjelle. lugë bizele të konservuara, kripë tryezë, vaj vegjetal për salcë.
- Të gjitha perimet, përveç qepëve dhe trangujve, zihen derisa të zbuten. Më pas ato priten në kubikë të vegjël.
- Qepët dhe kastravecat (të kripura) grihen në të njëjtën mënyrë.
- Produktet e përgatitura hidhen në një tas sallate. Atyre u shtohen bizele pa shëllirë.
Meze është e kripur dhe e kalitur me vaj vegjetal.
Harengë nën një pallto leshi
Përbërësit: harengë e kripur, qepë, karrota, 2 panxhar, kripë, vezë pule, 3 patate, ½ lugë çaji lëng limoni, majonezë.
- Së pari, ziejini të gjitha perimet (përveç qepëve) dhe vezët derisa të zbuten. Më pas, këta përbërës grimcohen duke përdorur një rende të trashë. Patatet nën një rrjetë majonezë me kripë do të bëhen shtresa e parë e rostiçeri.
- Harenga është prerë - duke hequr qafe kockat dhe të brendshmet. Filetoja e mbetur pritet në copa mesatare. Është përhapur mbi patate.
- Më pas, shpërndani kube me qepë të freskëta të spërkatura me lëng limoni.
- Mbetet vetëm shpërndarja e karotave të grira, vezëve dhe panxharit.
Produktet kripen sipas shijes dhe lyhen me salcë. Para se të provoni rostiçeri, duhet ta lini të njomet mirë.
Sallatë "Violetta"
Përbërësit: 2 panxhar, 5 patate, qepë, kërcell selino, 130 g bizele të konservuara, vaj ulliri, majonezë, kripë.
- Patatet dhe panxhari zihen derisa të zbuten dhe më pas priten në feta të holla. Këto përbërës derdhen në një tas të thellë.
- Sipër shtohen bizele pa shëllirë dhe një qepë e grirë shumë imët.
- Mbetet vetëm të shtoni selino të grirë hollë në meze.
Sallata Violetta është e veshur me një përzierje majonezë të kripur dhe një sasi të vogël vaj ulliri.
Me kumbulla të thata
Përbërësit: një kilogram panxhar, hudhër sipas shijes, 180 g arra (bërthama), 280 g kumbulla të thata, kos pa sheqer, kripë.
- Panxhari i zier ftohet dhe grihet në rende të trashë.
- Arrat priten imët me thikë.
- Kumbullat e thata lahen me ujë, mbushen pak me ujë të vluar dhe më pas priten në kubikë.
- Të gjithë përbërësit bashkohen një nga një dhe spërkaten me kripë. Shtoni hudhër të copëtuar për shije.
Kjo sallatë është e mbushur me kos pa sheqer dhe kumbulla të thata.
Sallatë "Gjeneral"
Përbërësit: 90 g djathë të fortë, 4 vezë pule, 2 panxhar dhe karota të ziera, 180 g mish viçi të zier, hudhër të thatë, majonezë, kripë.
- Vezët dhe perimet zihen derisa të zbuten, pastaj ftohen dhe grihen.
- Mishi ndahet në fibra.
- Djathi grihet në rende të trashë.
- Fillimisht, mishi hidhet në një enë dhe lyhet me një përzierje majonezë, hudhër dhe kripë.
- Më pas vjen djathi. Më pas: vezë, karrota, panxhar. Këta përbërës lyhen edhe me salcë.
Para marrjes së mostrës, sallata e përgjithshme lihet të ftohet për disa orë.
Sallatat e panxharit të papërpunuar
Sallatat e ndryshme të panxharit të papërpunuar zakonisht bëhen pjesë e një diete ose një vakti të shëndetshëm. Ushqime të tilla janë gjithmonë të shijshme, por me pak kalori.
Me karota të shtuara
Përbërësit: gjysmë kilogram karrota dhe panxhar secila, 1 lugë çaji uthull tryeze, po aq lëng limoni dhe vaj ulliri, kripë, një tufë majdanoz.
- Perimet e papërpunuara lahen mirë, qërohen dhe grihen në rende të trashë. Ju gjithashtu mund t'i bluani ato duke përdorur një përpunues ushqimi.
- Për veshjen, përzieni përbërësit e mbetur. Zarzavatet janë grirë imët.
Mbetet vetëm të kriposim sallatën me panxharë dhe karrota dhe të hedhim salcën mbi të.
Nga panxhari i papërpunuar dhe djathi
Përbërësit: panxhar i madh, një grusht rrush të errët pa fara, 160 g djathë të fortë, hudhër për shije, majonezë, kripë e imët.
- Panxhari dhe djathi grihen në rende me ndarjet më të vogla.
- Rrushi i thatë i lagur paraprakisht në ujë të vluar lahet, thahet me një pecetë dhe shtohet në pjesën tjetër të përbërësve.
Meze është e kalitur me majonezë të kripur dhe hudhër të shtypur.
Me mollë
Përbërësit: mollë, panxhar, karrota, 2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri, acid citrik në majë të thikës.
- Perimet dhe frutat grimcohen duke përdorur një rende me ndarje mesatare.
- Më pas, acidi citrik derdhet në produkte.
Meze është e kalitur me gjalpë të kripur.
Nga lakra dhe panxhari i papërpunuar me rrikë
Përbërësit: 380 g lakër të bardhë, panxhar të madh, 1 lugë gjelle. një lugë rrikë, një qepë, 60 ml vaj të rafinuar, një tufë barishtesh të ndryshme të freskëta, kripë tryezë, një majë sheqeri të grimcuar.
- Lakra grihet shumë hollë me një thikë të mprehtë dhe më pas përzihet mirë me duar.
- Panxhari grimcohet duke përdorur një rende speciale "koreane".
- Qepa pritet në gjysmë unazat më të holla.
- Për salcë, përzieni rrikën, gjalpin, sheqerin e grimcuar dhe kripën e tryezës. Ju mund të shtoni një përzierje specash të bluar me ngjyrë për shije.
- Pas përzierjes së mezeve dhe shtimit të salcës së përftuar, gjella duhet të lihet të qëndrojë për pak kohë.
Trajtimi i përfunduar është zbukuruar me barishte të freskëta të copëtuara.
Me hudhër dhe arra
Përbërësit: 2 copë. panxhar dhe mollë të ëmbla dhe të tharta, 60 g kokrra arre dhe djathë të fortë, 5-6 thelpinj hudhër, salcë kosi, barishte aromatike.
- Djathi i fortë shtypet duke përdorur një rende me ndarjet më të mëdha.
- Panxhari grimcohet në mënyrë të ngjashme. Por, nëse doni ta bëni rostiçeri më delikate në shije, mund ta grini në rende më të imët.
- Hudhra kalohet përmes një shtypi. Sasia e tij mund të zvogëlohet ose rritet për t'iu përshtatur shijes së të gjithëve në shtëpi.
- Arrat priten me thikë.
- Mollët pa lëvozhgë dhe kuti farash grihen në rende të çdo madhësie.
- Të gjithë përbërësit përzihen në një tas.
Meze është kalitur me salcë kosi, kriposet dhe aromatizohet me barishte aromatike. Në vend të opsionit të propozuar, mund të blini çdo salcë të shijshme të gatshme ose të përdorni majonezën e zakonshme.
Panxhari i papërpunuar në koreanisht hap pas hapi
Përbërësit: gjysmë kilogram panxhar, 2-3 lugë gjelle. l. uthull tavoline, 110 ml vaj të rafinuar, ½ lugë çaji kripë guri, një lugë të vogël të plotë sheqer të grimcuar, hudhër të thatë, ½ lugë çaji secila piper i kuq dhe i zi i bluar, koriandër.
- Panxhari duhet të jetë elastik dhe i fortë në mënyrë që të mund të copëtohen lehtë. Perimet qërohen, lahen, thahen dhe copëtohen duke përdorur një rende të veçantë "Korean".
- Të gjithë përbërësit e thatë (përfshirë erëzat e specifikuara në recetë) i shtohen menjëherë panxharit. Ju mund të përdorni një grup të gatshëm erëzash për karotat koreane.
- Më pas, uthull hidhet në përzierje.
- Mbetet vetëm të vloni vajin e rafinuar dhe t'ia shtoni përbërësve të tjerë.
Pas përzierjes së plotë, rostiçeri shkon në frigorifer për të krijuar. Pas gjysmë ore, mund të merrni një mostër të trajtimit.
Sallatë "Furçë" - për humbje peshe
Përbërësit: çdo mollë e madhe jeshile, panxhar i kuq i papërpunuar dhe karota të freskëta, 1 lugë gjelle. një lugë vaj ulliri të parafinuar dhe lëng limoni të saposhtrydhur, kripë deti.
- Perimet dhe frutat lahen, qërohen dhe më pas priten imët.
- Për veshjen, kombinoni vajin e ullirit të parafinuar dhe lëngun e agrumeve.
- Të gjithë përbërësit e përgatitur në hapin e parë kaliten me salcë dhe përzihen mirë. Mund t'i kriposni sipas shijes.
- Para se të hahet, rostiçeri duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën gjysmë ore.
Kjo sallatë e shijshme dhe e shëndetshme ju lejon të pastroni zorrët nga toksinat. Përshpejton procesin e humbjes së peshës dhe përmirëson gjendjen e lëkurës. Këtë pjatë mund ta hani gjatë dietës tuaj çdo ditë.
Prej kohësh ka qenë praktikë e zakonshme të dyshosh për përfitimet e perimeve, por ato nuk kanë shumë fansa, sidomos tek fëmijët. Si të ushqeni ngrënësit që refuzojnë plotësisht perimet në favor të ushqimeve të tjera? Sigurisht, përgatitni një sallatë të ndritshme, të shijshme dhe të shëndetshme.
Në këtë rast, perimet rrënjë vijnë në shpëtim, të cilat, ndryshe nga domatet, mund të ruhen gjatë gjithë dimrit dhe të kenë një efekt pozitiv në organizmin në rritje (dhe tashmë të rritur). Sallata me panxharë dhe karrota është një alternativë e shkëlqyer për pjatat e verës në sezonin e freskët. Ai do të ngopë trupin me mikroelemente të dobishme, dhe gjithashtu do të përmirësojë dhe rivendosë tretjen.
Receta e parë: Sallatë me mollë, karrota dhe panxhar
Sallatë e lehtë, e shijshme, krokante - çfarë mund të jetë më mirë? Ju ftojmë të provoni një recetë të thjeshtë për një trajtim të bazuar në perime të papërpunuara dhe panxhar të zier (edhe pse kjo nuk është e nevojshme). Si bonus, do të merrni menjëherë një nxitje energjie, një ndjenjë ngopjeje dhe një sistem tretës që funksionon mirë. Kjo pjatë do të ishte një zgjidhje e shkëlqyeshme për vajzat që përpiqen për dobësi ideale, sepse ka kaq pak kalori dhe kaq shumë përfitime, thjesht duhet ta zëvendësoni salcën me vaj ulliri ose luledielli.
Do të na duhen:
- mollë - 1 copë;
- Arra - një grusht;
- Karota - 2 copë;
- Panxhar - 1 i vogël;
- Majonezë ose kos i bardhë - 1 pako;
- Kripë.
Përgatitja
- Fillimisht, le të fillojmë përgatitjen e panxharit. Në këtë sallatë mund ta përdorni të zier, të pjekur në furrë ose të papërpunuar nëse varieteti është mjaft i butë. Fillimisht, shpëlajeni mirë perimet, pastroni nga bishtat dhe fijet dhe më pas vazhdoni sipas metodës së zgjedhur. Nëse vendosni të drejtoheni në trajtimin e nxehtësisë, zieni ose piqni në petë me kripë. Më pas ftoheni, qëroni, copëtoni ose grijeni. Nëse dëshironi të përdorni një perime të papërpunuar, atëherë qëroni menjëherë dhe priteni në feta të holla ose kube;
- Tani është radha e përbërësit të dytë kryesor - karotave. E lajmë mirë nga dheu dhe e heqim lëkurën. Më pas e grijmë në një rende të gjatë të hollë;
- Qërojmë arrat dhe më pas i vendosim në një tigan të thatë dhe shumë të nxehtë. Kur të nxehen, do të marrin një aromë të mahnitshme. Gjithsesi kini kujdes që të mos i digjen apo t'i zieni shumë. Kur arrat të jenë ftohur, i presim në copa të vogla;
- Sigurohuni që të lani mollën. Thajeni me një leckë të pastër. Pritini për së gjati, hiqni bërthamën dhe farat dhe hiqni lëkurën. Pritini pulpën në kube të hollë;
- Të gjithë përbërësit janë gati, tani mund të përgatisim sallatën tonë nga karotat dhe panxhari i freskët: këtyre dy përbërësve shtoni një mollë të grirë dhe arra. Shtoni salcën e zgjedhur (kos ose majonezë) në përzierje. Le të hedhim pak kripë. Le të përziejmë dhe të nxitojmë të shijojmë shijen!
Këshillë: Nëse panxhari i papërpunuar përdoret në sallatë, është mirë t'i marinoni me lëng agrumesh - limoni ose gëlqere - përpara se t'i shtoni në gjellë.
Receta e dytë: Sallatë me karota të ziera, panxhar dhe patate të përzemërta
Përkundër faktit se perimet janë një produkt i lehtë dhe me pak kalori në pjesën më të madhe, sallatat me to mund të jenë mbushëse. Një shembull klasik i një trajtimi të tillë është Olivier, por ai përmban mish të zier ose sallam. Ne ju ofrojmë një recetë shumë të ngjashme, por krejtësisht të ndryshme. Një sallatë me karota dhe panxhar të ziera mund të jetë ndihma juaj nëse nuk keni asgjë në shtëpi përveç produkteve më të thjeshta dhe më të përballueshme. Një trajtim i tillë do t'ju lejojë të ushqeni në mënyrë të shijshme të gjithë familjen, pa marrë parasysh sa e madhe dhe marramendëse mund të jetë. Sigurohuni që ta gatuani këtë pjatë për darkë. Dhe pastaj shtoni atë në bankën tuaj të derrkucëve të kuzhinës.
Do të na duhen:
- Zhardhokët e patates - 2 copë;
- Karota - 2 copë;
- Kastravecat turshi të bëra në shtëpi - 90 gram;
- Qepë - 1 copë;
- Panxhar - 1 i vogël;
- salcë kosi - 1 lugë gjelle;
- majonezë - e njëjta sasi;
- Bizele të gjelbra ose misër - gjysmë kavanoz;
- zarzavate (çdo) - 90 gram;
- Kripë;
- Piper i bluar.
Përgatitja
- Fillimisht, le të ziejmë të gjitha perimet që kërkojnë. Lista përfshin karotat, patatet dhe panxharin. Së pari, lani gjithçka tërësisht dhe hiqni bishtin dhe bishtin e panxharit. Më pas perimet do t'i vendosim të ziejnë në pjata të ndryshme, megjithëse sipas dëshirës, panxhari dhe karotat mund të zihen së bashku, kështu që nuk kërkojnë kripë gjatë zierjes (por kini parasysh që karotat do të gatuhen shumë më herët, do t'ju duhet të hiqet me kohë). Kriposni patatet pas zierjes, kjo do t'i lejojë ato të mos ziejnë, të mos bëhen të thërrmuara, por të ruajnë formën e tyre gjatë prerjes. Kur të gjitha perimet të jenë gati, i ftohni dhe i qëroni. Më pas i kalojmë panxharët në një rende të trashë, karotat në një rende të imët mesatare dhe thjesht i presim patatet në kubikë me thikë;
- Tani është radha e qepës, qëroni dhe shpëlajeni. Le ta presim më të vogël. Nëse dëshironi mprehtësi dhe hidhësi në shije, atëherë lëreni ashtu siç është, por për një shije më delikate, qepa duhet të përvëlohet ose të turshihet në uthull ose sheqer;
- Pritini kastravecat turshi në kubikë, shtrydhni pak;
- Shpëlajini zarzavatet e zgjedhura për sallatën dhe vendosini në peshqirë për t'u tharë. Më pas e presim imët;
- Kullojeni shëllirën nga perimet e konservuara (misër ose bizele, ose të dy llojet e tyre do të përdoren si trajtim);
- Le të përgatisim veshjen. Nuk ka asgjë të ndërlikuar ose të sofistikuar në të, thjesht përziejmë kosi të lehtë me majonezë në përmasa të barabarta, kjo do ta lehtësojë sallatën dhe do ta bëjë më pak të rëndë për stomakun;
- Përbërësit janë përgatitur, tani ju mund të montoni sallatën tonë me karota dhe panxhar të ziera. Këtyre perimeve shtoni kube patate, barishte të copëtuara, gjysmë kanaçe me perime të konservuara, turshi dhe qepë;
- Derdhni dressing-in mbi të gjitha, përzieni shumë lehtë dhe me kujdes që të mos thyhen kubat e patateve. Mund ta lini të piqet për pak kohë, por nëse nuk doni ta duroni dhe dëshironi vërtet ta provoni, ndihmoni veten menjëherë!
Receta e tretë: sallatë me karota të ziera, mish dhe panxhar
Nuk duhet të përmbajë vetëm ushqime të lehta. Shpesh recetës i shtohen përbërës proteinikë - mish, shpezë ose lepur, gjë që i bën ushqime të tilla më të kënaqshme, të shijshme dhe tërheqëse. Sidoqoftë, lehtësia e ekzekutimit të tyre është ende e disponueshme, dhe komponentët janë të lirë. E gjithë kjo i lejon sallatat të konkurrojnë me konkurrentët më të shtrenjtë në tryezën e festave, pa iu dorëzuar atyre në asnjë mënyrë. Dhe sallata jonë e radhës me karota të ziera me mish derri dhe panxhar është një nga ato. Nëse dëshironi të kënaqni familjen tuaj me një pjatë të përzemërt, të shijshme dhe të mos e prishni buxhetin, atëherë ky trajtim është veçanërisht për ju.
Do të na duhen:
- Panxhar i vogël - 3 copë;
- Karota të mesme - 2 copë;
- Djathë pikante - 140 gram;
- Mish (mish derri ose viçi) - 400 gram;
- Kumbulla të thata - 60 gram;
- hudhër - 3 feta;
- arra - 2/3 filxhan;
- Kopër e freskët - 40 gram;
- Majonezë.
Përgatitja
- Le të ziejmë fillimisht mishin, pasi kërkon më shumë kohë. Pastroni copën e venave, shpëlajeni dhe lëreni të gatuhet. Sigurohuni që të shtoni kripë. Mund të shtoni gjethe dafine, kokrra piper dhe erëza të tjera. Mos harroni të hiqni shkumën e proteinave, përndryshe fileto do të bëhet e hidhur. a jeni gati? Hiqeni, ftohni dhe më pas prisni në kube të mesme;
- Ndërsa mishi është duke u gatuar, ju mund të gatuani perimet. Lajmë mirë karotat dhe panxharin për të hequr dheun dhe papastërtitë dhe këtyre të fundit i presim bishtin. Mbushni me ujë dhe vendoseni të vlojë. Nuk është e nevojshme t'i kriposni ose t'i shijoni këto perime, thjesht gatuajini ato derisa të zbuten. Karotat do të arrijnë gjendjen e dëshiruar shumë më herët, ato do të duhet të hiqen. Dhe vazhdoni të gatuani panxharët. Ose gatuajini veçmas pa u mërzitur. Kur gjithçka është gati, ftohuni dhe pastroni. Grini karotat në një rende mesatare dhe panxharin më të madh;
- Do të duhet edhe pak kohë për të përgatitur kumbullat e thata, sepse fillimisht ato duhet të zgjidhen nga mbeturinat, të lahen dhe më pas të zihen me avull në ujë të vluar për një çerek ore. Pas kësaj, uji mund të kullohet dhe kumbullat e thata të priten në feta;
- Me djathin çdo gjë është shumë më e thjeshtë, thjesht e kalojmë në një rende për të marrë arra të ajrosura;
- Arrat thjesht mund të copëtohen, por është më mirë që fillimisht të skuqen (si farat) në një tigan të thatë për të marrë aromën;
- Thjesht qëroni hudhrën, shpëlajeni dhe copëtoni imët;
- Shpëlajeni koprën nën ujë dhe thajeni tërësisht në një pecetë. Dhe pastaj bluaj atë;
- Përbërësit për ëmbëlsirën janë gati, tani le të shtojmë sallatën tonë në shtresa dhe ta dekorojmë. Së pari, shtroni gjysmën e panxharit, mbuloni me majonezë dhe më pas do të ketë shtresat e mëposhtme:
- Mish i zier, arra, salcë majoneze;
- Karota, djathë, salcë;
- Kumbullat e thata. Majonezë;
- Dhe e gjithë kjo plotësohet nga një shtresë panxhari me hudhër, të njomur me salcë majoneze.
Pas kësaj, trajtimi do të duhet të lihet të futet brenda natës në frigorifer. Dhe në mëngjes e spërkasim me barishte dhe e trajtojmë veten.
Përshkrim
- Ky është një rostiçeri shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm që mund të diversifikojë dietën tuaj. Shija e tij pikante do të mbetet në kujtesën tuaj për një kohë të gjatë. Provoni ta përgatisni këtë pjatë sipas recetës sonë me foto hap pas hapi dhe do të bindeni për këtë!
Kjo recetë bazohet në thjeshtësinë dhe shpejtësinë e përgatitjes. Nëse i gatuani të gjitha perimet paraprakisht, do t'ju duhen vetëm rreth dhjetë minuta për të bërë pjesën tjetër të përgatitjes.
Nuk është sekret që perimet përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave dhe mikroelementeve. Edhe karotat dhe panxharët e ziera mund të jenë të dobishme për trupin tuaj.
Pavarësisht se në këtë recetë nuk ka më perime përveç qepëve, shumë amvisa marrin iniciativën dhe shtojnë produkte të tjera sipas dëshirës. Për shembull, në këtë sallatë shpesh mund të shihni patate të ziera, lakër, vezë dhe mollë. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni dhe të shtoni diçka tuajën në recetë.
Zgjedhja e produkteve që do të përdorni për të përgatitur sallatën është veçanërisht e rëndësishme. Duhet të jenë të freskëta dhe jo të çalë, sigurohuni për këtë para gatimit!
Kur bëhet fjalë për majonezën, nuk duhet domosdoshmërisht të përdorni një produkt të blerë në dyqan. Provoni të bëni majonezë në shtëpi me duart tuaja, duke e shijuar në një sallatë dhe më pas do të zbuloni se sa i shijshëm dhe i shëndetshëm mund të jetë ushqimi i gatuar në shtëpi që nuk përmban aditivë të dëmshëm.
Receta jonë e thjeshtë me foto hap pas hapi sigurisht që do t'ju ndihmojë të përgatisni një sallatë me panxhar dhe karota të ziera. Mblidhni produktet e nevojshme dhe filloni gatimin.
Përbërësit
-
(1 PC.) -
(1 PC.) -
(1 PC.) -
(2 karafil) -
(2 lugë gjelle.) -
(10 g) -
(shije) -
(shije)
Hapat e gatimit
Mblidhni të gjithë përbërësit e nevojshëm në një vend në mënyrë që t'i përdorni lirshëm gjatë gatimit. Zieni panxharin dhe karotat derisa të zbuten dhe më pas lërini të ftohen përpara se t'i grini.
Pritini lëkurat e perimeve, më pas filloni t'i prisni në kubikë të vegjël, duke u përpjekur t'i mbani afërsisht të njëjtën madhësi.
Vendosni panxharin dhe karotat e copëtuara në një tas të thellë.
Shpëlajini zarzavatet tërësisht në ujë të rrjedhshëm dhe më pas i prisni imët. Më pas qëroni qepën dhe e prisni në copa të vogla.
Vendosni përbërësit e grirë në një enë me karota dhe panxhar.
Tani mund të shtoni majonezë në sallatë. Nuk ka nevojë të shtoni shumë salcë, pasi duhet të plotësojë shijen e sallatës dhe jo ta zëvendësojë plotësisht. Pra, sigurohuni që të mos ketë shumë majonezë, por mjaftueshëm që sallata të mos thahet.
Qëroni dhe kaloni thelpinjtë e hudhrës në shtypës, duke ia shtuar përbërësve të tjerë, më pas shtoni kripë dhe piper të zi sipas shijes. Tani mund të përzieni sallatën.
Lëreni enën të qëndrojë për një kohë në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë zhytur plotësisht në salcë. Në vetëm pak minuta mund të shërbeni në tryezë një sallatë me panxhar të zier dhe karota. Ju bëftë mirë!
